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■サーモン
脂の乗ったキングサーモンを
大葉とイクラが引き立てます。
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■ずわいがに
ずわいがにの下に大葉を挟み、
酢飯にカニっ子を入れました。
マヨネーズを付けるとさらに
美味しくいただけます。 |
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■こはだ
この押し寿司にはコハダを
4枚使ってあります。
そしてシャリの間に味付け
数の子が入っています。 |
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■鯵
釣りの鯵を使ったボリューム
たっぷりの押し寿司。
鯵は塩と酢で〆てあります。
シャリの中には生姜とネギが
入っています。 |
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■鯖
サバの下に大葉を挟み
酢飯の中には生姜とゴマが
入ってます。
鯖の産卵期は、2月から8月のため、
生産を休む場合があります。 |
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■海老
海老の下に大葉を挟み、
酢飯にカニっ子を入れました。
マヨネーズを付けても美味しく
いただけます。 |
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■穴子
長年注ぎ足して作ってきたタレで
穴子を軟らかく煮てあります。
シャリの間には刻んだカンピョウと
白ゴマが入っています。 |
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■漬け鯵
鯵は柚子と生姜の入った
醤油タレに漬け込んであります。
シャリに大葉、ガリ、ゴマ、ネギが
入っています。 |
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■当店自慢のシャリ
シャリはどのお寿司屋さんでも皆同じではありません。
シャリの味は店の看板です。
当店ではヒトメボレとコシヒカリをブレンドして炊いています。
水は天然アルカリ水にニンジンエキスを混ぜ炊きます。
酢には鹿児島産の黒酢を用い、これに赤穂産の天然塩を混ぜ、
黒砂糖、ブドウ糖を合わせております。
お客様の身体のことを考えて配合したこの合わせ酢で作った酢飯で、
疲労を回復し健康を増進して戴ければと思っております。 |
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■発送について
商品は八切りしてあります。
夏場はクール便でお届けとなります。
お届けのご指定日がない場合、
ご注文確認後、最短で翌日発送、
翌々日のお届けとなります。
(箱のサイズ 横25・縦34・高さ11）
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